審美歯科 中原区の草分け
説かれたものがデマとして流通するなら、やはりその社会的存在はデマゴーグだと判断せざるをえない。
不幸なことに、こういうデマに無批判に追随し、その増幅に努める無農薬オタクが日本のマスコミには多数巣食っている。
加えて、デマゴーグや無農薬オタクが「○○が危ない」「恐るべき××」「△△も汚染」とわめき散らす本が、書店の環境問題コーナーを環境汚染している。
私は以前、仕事上の必要があって、それらの2、3を購入し、その質の悪さにほとんど堰吐感を覚えたことがあった。
今回、念のために目につくかぎりの未知の著者の本を抜き出してパラパラめくってみたが、やっぱり同じだ（既知の著者のものは見るまでもない。
このテの本を重ねて買うほど悪趣味でもない）。
あるいは見落としがあるかもしれないが、断定してしまおう。
これらは、いっさい無視してかまわない駄本である。
デマの手法以外に学ぶことは何一つない。
仕事上の必要で、と述べたが、その仕事とは、ある週刊誌に7年にわたって断続的に発表した食材についての記事である。
単品の農水産物をテーマに、それが消費者の目に触れるまでの供給の構造に目を向け、農および漁の側から食の現在を探り、ヒトという特異化した生物種にとって「食う」という営みがいかに「難儀」なものか考えてもらおう、というのが企画意図だった。
農薬の問題にはあまり触れておらず、触れる場合は無農薬信仰をたしなめる論調だったのだが、農耕の現場を取材しているからには農薬にも詳しいと思い込む人がいたらしい。
別の雑誌の編集者、記者、テレビ制作プロのスタッフから、よく農薬の安全性（あるいは危険性）について問い合わせを受けた。
何を勘違いしたか「こんなに危ないものを食べている」という趣旨で原稿を書いてくれという依頼まであった。
まあ、グルメものとまちがえて楽しんでくれる読者もいるのだから、誤読の権利というのもあるのだろうと苦笑しつつ、私は通例、次のように答えた。
私は農薬の専門家でも反農薬論者でもない。
一般向きメディアにふさわしい平易きで執筆してくれそうな人も急には思いつかない。
取材してまとめるなら、中立の研究機関として残留農薬研究所があり、ここで総括的な話が聞けると思う。
行政では農水省の植物防疫課と厚生省の食品化学課、食品残留については都の衛生研究所が検査している。
農薬はコワイという話が欲しいなら反農薬東京グループのＴさん（固有名詞）、メーカーにアプローチするのはＮ会経由でできるはずだ。
それにしても、まったく予備知識なしでは何を取材していいかわからないだろうから『農薬毒性の事典』ぐらい目を通したらどうか。
徹底的に反農薬の立場から書かれているが、そのため農薬問題の「問題点」がわかりやすい。
面白いことに、相手はつねに釈然としない口調で、それでもいちおう、礼は言って電話を切る。
マスコミはつねに「偏向」するあんまり質の悪いデマにつき合っている余裕はないが、無農薬信仰なんかないつもりでも、つい信じてしまいそうな農薬犯人説をいくつか挙げておこう。
私たちが日常、いかに偏った情報に被曝しているかわかると思う。
①
その臓器から、Ｎ大学の分析によって40ｐｐｍの水銀、DDT、BHCなどが検出されたのだ。
この例については、死因とは断定できないまでも、農薬がいくらか死を早めた可能性はある。
しかし、古くはシベリア、中国東北部、朝鮮半島、日本一帯に多数棲息していたといわれるトキは、江戸時代に早くも減少傾向が見られ、徳川幕府が保護策を打ち出している。
明治以後、銃結果はいつも予想どおりで、違うのは「コワイョ、コワイョ」のトーンが高いか低いかだけである。
残留農薬研究所に足を運んだ気配がある記事は一例もなかった。
こういう具合にまとめましたという連絡はけっしてない。
こちらも内容に期待することそのメディアが農薬をどう扱いうるかには関心があるので、掲載号に気づいたら狩猟が許可されてからは急速に減り、大正末期にはすでに幻の鳥とされていた。
まだいるらしいというウワサが流れて、昭和二年（1927年）、新潟県佐渡支庁は懸賞金つきで発見者を求める。
これに応えて発見者が現われるのは昭和5年（1910年）である。
33年に天然記念物、5二年に特別天然記念物に指定、57年、国際保護鳥となったとき、佐渡に7羽、能登に2一羽が確認されていた。
前述の雄は能登の3羽のうちの最後の生き残りであった。
捕獲・飼育後に死んだトキについては、このほか5羽の死因が公表されており、4羽は腹腔内大出血（うち二羽は線虫が動脈を破っていた）、残る一羽は敗血症である。
いずれも近親交配による脆弱体質が指摘されている．この経過を見ると、トキは明治末期から大正期に、もう種を維持するに足る個体数を割っており、徐々に絶滅に向かっていたと考えざるをえない。
農薬がやったことは、どんなに重くみても、その最終期に軽くプッシュしたかもしれない、という程度である（この項は「農林技術新報」に収載の福田秀夫氏の論稿を参考にさせてもらった）。
②農薬汚染のエサが奇形ザルを生んだ’55年、大分県・高崎山の餌付け群で最初に発見されて以来、全国の野猿公園でニホンザルに高率で奇形仔の誕生が認められた。
これについては78年から84年にかけて、Ｋ大学、Ｏ大学、Ｎセンターなどの共同研究班が「ニホンザルの奇形に関する総合的研究」を行なっている。
その結果について、死亡個体臓器中のヘプタクロルエポキシド（72年に失効した有機塩素系殺虫剤へプタクロルの代謝物）が、正常群より奇形群に高濃度で残留している点に注目して「原因は有機塩素系農薬が濃厚」と報じた新聞があった。
しかし、これは催奇形性が認められていないヘプタクロルを「催奇形性が高い」と思い込んでいる記者の恋意的な判断であり、調査報告はそんな短絡的な結論を出していない。
一方、79年から84年までの6年間、残留農薬研究所も農薬と奇形発生との関係を調査している。
奇形発生の原因が薬物であれば妊娠初期に摂取したものが疑われるが、サルの妊娠初期は冬だから撒布農薬と接触する可能性はほとんどありえない。
そこで、妊娠初期の給餌中の残留農薬に対象を絞って、6年間に96点の試料を分析した結果、奇形との関連が疑われる農薬はまったく発見されなかった。
また、その間に奇形が発生した群と発生しない群があったが、両群のエサ中の残留農薬には有意の差はなかった。
結局、農薬を奇形の発生因とする根拠はまったく見つかっておらず、いまだに原因が何かは特定されていないのである。
③シャム双生児として生まれたベトちゃん、ドクちゃんは枯れ葉剤の犠牲者だ。
ベトナム戦争のとき、アメリカはジャングルにひそむベトコン（南ベトナム解放戦線）に手をやき、エージェント・オレンジと称する枯れ葉剤を大量に撒布した。
これはフェノキシ系除草剤２，４，５‐Ｔと２，４‐Ｄの混合剤で、胎児に対する毒性、とりわけ催奇形性、発ガン性をもつとして悪名高い２，３，７，８‐4塩化ダイオキシンを不純物として含んでいた。
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